Kui oled korraldamas üritust, siis üks peamisi küsimusi, millele vastus leidmine on vajalik, on kui palju toitu tellida. Toitlustuse tellimisel võib õige koguse välja arvutamine olla keeruline, sest see sõltub paljudest teguritest, nagu ürituse suurus, kestus, menüü ja muud asjaolud. Siin on mõned nõuanded, kuidas arvutada vajaminev toidu kogus toitlustuse tellimisel:

1. Arvuta osalejate arv: Esimene samm vajamineva toidu koguse arvutamisel on osalejate arvu kindlaksmääramine. Selgitage välja, kui palju inimesi on oodata ja kasutage seda arvu toidukoguste arvutamiseks.

2. Arvuta portsjonite arv: Kui olete kindlaks teinud osalejate arvu, peate arvutama toidu portsjonite arvu. See sõltub menüüst ja sellest, kui palju teie külalised tavaliselt söövad. Tavaliselt võib eeldada, et täiskasvanud söövad ühe peamise roa portsjoni (150-200 g) ja ühe magustoidu portsjoni (100-150 g).

3. Arvuta toidu kogus: Kui olete kindlaks teinud osalejate arvu ja portsjonite arvu, saate arvutada vajaliku toidu koguse. See nõuab toiduportsjonite korrutamist osalejate arvuga. Näiteks, kui teil on 100 osalejat ja plaanite serveerida peamist rooga ja magustoitu, peate tellima 100 x 2 = 200 peamist rooga ja 100 x 2 = 200 magustoitu.

4. Arvesta menüü eripäradega: Kui teie menüü sisaldab spetsiaalseid või keerulisi roogasid, mis nõuavad erilist ettevalmistamist, siis kaalu nende roogade tellimisel kindlasti ka rohkem toitu, et tagada piisav varu.

5. Arvuta ka varu: Igal juhul on mõistlik tellida toitu veidi rohkem kui vajalik, et tagada piisav varu. See tagab, et teil on piisavalt toitu, et katta võimalikud ootamatud olukorrad, nagu oodatust suurem osalejate arv või toiduportsjonite suurem kui tavaliselt.

Alati tasub kuulata ka catering ettevõtte soovitusi, sest meie toitlustame koguaeg!